Nährstoffe und Nährstoffmangel - A.Vogel
Eiweiß (Proteine), Aminosäuren und Enzyme. regelmäßig benötigt und schnell verbraucht. Eiweiss (Proteine) aus pflanzlicher und tierischer Nahrung ist komplex - aus ca. 20 Aminosäuren - zusammengesetzt. Es wird zu vielen Stoffen umgesetzt, ist am Köperaufbau und unzähligen Körperfunktionen beteiligt und wird sehr schnell verbraucht.